宜昌东湖有些什么海鲜

宜昌东湖位于湖北省宜昌市，是中国最大的湖泊之一。作为一片淡水湖泊，东湖并没有大量的海鲜资源，但在湖泊的周边地区，仍然可以品尝到一些美味的淡水海鲜菜肴。

首先，东湖的一大特色是鲢鱼。宜昌地处长江中游，鲢鱼是江鱼的一种，以肉质鲜嫩、味道鲜美而闻名。当地的餐馆和市场上常有各种鲢鱼制成的菜肴，如红烧鲢鱼、清蒸鲢鱼等。鲢鱼蛋糕也是宜昌的特色小吃之一，是由鲢鱼肉捣碎后拌入面粉制成的蛋糕状食品。

其次，东湖周边还有一些其它的淡水鱼类可供选择。比如鲤鱼、草鱼、鲶鱼等，它们适合烘焙、红烧、蒸等不同烹饪方式。还有，通过渔民直接捕捞的小黄鱼、鳜鱼、尖吻鱼等可以满足对海鲜的口味需求。

此外，当地还有不少河虾养殖地，提供新鲜的河虾。这些河虾体型较小，但肉质细腻，味道鲜美。可以清蒸、红烧、炒等多种方式烹制河虾，配以酱油、姜蒜等调料，口感更加诱人。

最后，东湖的莲藕也是当地的一道名菜。东湖是一个著名的始源地，当地的莲藕肥大且质地紧实，非常适合烹饪。莲藕通常以清蒸、炖汤或者炒菜的方式烹制，既保留了藕的嫩滑口感，又可以品尝到其特有的清香味。

总的来说，虽然宜昌东湖是淡水湖泊，但周边地区的湖鲢、鳜鱼、河虾以及当地特产的莲藕等，仍然给游客提供了丰富多样的淡水海鲜菜肴选择。无论是红烧、清蒸还是炒菜，都可以尽享湖泊带来的美味。同时，这些菜肴也反映了宜昌本地人对口味和食材的深厚研究和琢磨，让人们感受到了宜昌的传统文化和独特魅力。